参考答案：

（1）单细胞分离方法：

①机械法：将叶肉组织研碎，经过滤和离心，收集和净化细胞。

②酶法：利用果胶酶、纤维素酶处理植物叶片或其他外植物体，使细胞分离。

③化学法：利用利用化学药剂使细胞分离的方法。

（2）单细胞培养方法：

①看护培养：用一块活跃生长的愈伤组织来促进培养细胞持续分裂和增殖的方法。

②平板培养：将悬浮单细胞与融化的琼脂培养基均匀混合后平铺一薄层在培养皿底上的培养法。

③微室培养：在人工制造的无菌小室中，将一滴悬浮细胞液培养在少量培养基上，使其分裂增殖成细胞团的方法。