参考答案：

（1）种类多、酶种丰富，且菌株易诱变，菌种多样。

（2）生长繁殖快，易提取酶，特别是胞外酶。

（3）培养基来源广泛、价格便宜。

（4）可以采用微电脑等新技术，控制酶发酵生产过程，生产可连续化、自动化，经济效益高。

（5）可以利用以基因工程为主的现代分子生物学技术，选育菌种、增加酶产率和开发新酶种。