建设项目所处环境的（）是确定建设项目环境影响评价类别的重要依据。

A.组成特征

B.敏感性质和敏感程度

C.特点和等级的划分

D.影响预测和评价影响

商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。