用试块对比法求得的缺陷大小（）。

A、称为当量

B、与实际大小相等

C、是缺陷的最大长度

D、是缺陷的最大宽度

对食品感官分析的评价不正确的是（）

A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐弱化

B.仪器分析不可能代替偏好型感官检验

C.仪器分析有可能取代部分分析型感官检验

D.油脂色泽的感官指标可以定量描述