蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）

A.蛋白质分解

B.咸度增加

C.亚硝酸盐增加

D.水分减少

E.调味品分解

关于220kV及以上的变电所所用变压器是否选择有载调压变压器的叙述中正确的是( )。

A．所用变压器一般不采用有载调压变压器；
B．在正常运行方式下，所用母线电压波动不超过额定值的±5%时，所用变压器可不采用有载调压变压器；
C．所用母线电压因高压电源波动使母线电压偏移超过±2.5%，应采用有载调压所用变压器；
D．所用变压器一般采用有载调压变压器。