(4分)H、、N、C、O、Na是初中常见的五种元素，选择适当的元素组成符合下列要求的物质：

（1）焊接金属时常用作保护气的气体单质            (填化学式，下同)；

（2）焙制糕点所用发酵粉的主要成分           ；

（3）溶于水能使溶液温度降低的物质           ；

（4）炉具清洁剂中含有的碱           。

根据经修正的STCW公约的规定，海船船员分为哪几个责任级别？“管理级”系指什么？