蓝细菌有“（）”的美称，因为它分布广泛，在水体，土壤，岩石表面和一些恶劣环境中都能找到。

生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。