参考答案：C

解析：成熟的苹果释放乙烯，能促进猕猴桃成熟，故选Ｃ。考点：本题考查乙烯的作用，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。