下列属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是（）。

A.吲哚试验

B.甲基红试验

C.七叶苷水解试验

D.硝酸盐还原试验

E.枸橼酸盐利用试验

“给定资料9”提到了日本和德国应对矿难所采取的措施，请对给定资料进行归纳，这对我国解决矿难问题有什么启发
要求：内容具体，表述清晰。不超过250字。