采用( )指标评价硅酸盐水泥的物理性质。

A．细度

B．标准稠度用水量

C．凝结时间

D．体积安定性

阅读下列材料：法国历史学家雅克·勒高夫在《新史学》中称：“历史不仅是政治史、军事史和外交史、而且还是经济史、人口史、技术史和习俗史；不仅是君主和大人物的历史。而且还是所有人的历史。”阅读下列材料：

材料一（东京）街南桑家瓦子，………瓦中多有货药、卖卦、喝故衣、探搏、饮食、剃剪、纸画、令曲之类。

──（宋）孟元老《东京梦华录》卷二

材料二梨园演戏，……两淮盐务中尤为绝出。例蓄花、雅两部、以备演唱，雅部即昆腔，花部为京腔、秦腔、戈阳腔、梆子腔、罗罗腔、二簧调、统谓之乱弹班。

──（清）钱泳《履园丛话》卷十二

材料三金阊（今苏州城西南）商贾云集，宴会无时，戏馆数十处，每日演剧。

──（清）顾公燮《消夏闲记摘抄》卷上

材料四豆棚茅舍，邻里聚谈，父诫其子，兄勉其弟，多举戏曲上之言词事实，以为资料，与文人学子引证格言、历史无异。

──高劳《东方杂志·农村之娱乐》卷十四

材料一中的“瓦子”又名“瓦肆”，它指的是什么？