参考答案：C

解析：反应速度迅速是神经调节的特点，A项错误；人和高等动物的生理活动主要是通过神经调节来协调的，B项错误；激素调控的启动较慢，持续时间较长，C正确；激素调控作用范围比较广泛，反应时间长，D项错误。考点：本题考查激素的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点。