参考答案：

观点一：凤姐接待刘姥姥傲慢无礼。理由：①运用了“不接茶”“不抬头”等神态描写写出了凤姐的富贵和傲慢；②运用了“忙欲起身，犹未起身”等动作描写，显示了凤姐的虚情假意；③运用了“嗔怪”周瑞家的语言描写，反衬了凤姐表里不一的性格特点。

观点二：凤姐接待刘姥姥比较得体。理由：①运用了“满面春风”的神态描写，写出了凤姐的热情；②运用了“忙欲起身”的动作描写，写出了凤姐对穷亲戚的尊重；③运用了多处语言描写，写出了凤姐的周到和客气。