已知脂类是由C、H、O三种元素组成的，很多脂类物质还含有N和P等元素。

(1)脂类可分为3种，其名称分别为脂肪、________和_______，其中能调节生物体新陈代谢的是________。

(2)已知一个脂类分子的相对分子质量为391，一分子该物质燃烧可生成10分子H₂O和18分子CO₂，已知N(N：14)的含量为7%，P(P：31)的含量为8%，求该物质的分子式________。

湖南和光传媒有限责任公司是长沙市文化体制改革进程中首家成功转企改制后成立的文化影视制作企业，它什么时候在长沙揭牌成立的？