影响食物蛋白质消化率的主要因素有（）。
A、食用者个体差异
B、蛋白来源
C、烹调方式
D、其他膳食因素
E、蛋白质性质
参考答案：A, B, C, D
桡骨头半脱位常见发生年龄及处理方法是（）。
A.8～10岁小儿，手法复位
B.6～8岁小儿，手法复位
C.10岁以上儿童，切开复位内固定
D.5岁以下幼儿，手法复位
E.成年人，切开复位内固定
无菌持物钳的正确使用方法是
A．可夹取任何无菌物品
B．门诊换药室的无菌钳，每周消毒一次
C．使用时持物钳钳端向上，不可跨越无菌区
D．取放无菌持物钳时，钳端应闭合
E．到远处取物时应速去速回
