参考答案：A

解析：6世纪，东罗马帝国皇帝查士丁尼组织法学家，把历代的罗马法加以以系统化和法典化，汇编成《民法大全》，罗马法体系最终完成。因此选A。考点：罗马法点评：罗马法经历了从习惯法到成文法、从公民法到万民法、从零散到体系的演变过程，它经历了千余年历史的沉淀和磨砺，最终发展成为内容最丰富、体系最完善，而且对后世影响最为广泛的法律。