某企业进行设备更新，年固定总成本为10万元，利用新设备生产的产品售价为10元／件，单位产品可变成本为5元／件，按线性盈亏平衡分析方法计算其平衡点产量为()。

A．2万件

B．1万件

C．3万件

D．0．5万件

试述煮汤的原理及应用。