正握扁铲应使铲子头部露出手外()。
A.5mm
B.10mm
C.15mm
D.20mm
参考答案:C
二、定义判断。每道题先给出定义,然后列出4种情况,要求你严格依据定义,从中选出一个最符合或最不符合该定义的答案。注意:假设这个定义是正确的,不容置疑的。
请开始答题。
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式和合理剂量使用,不会引发食品安全问题。 根据上述定义,下列属于食品添加剂的是( )。
A.色素、膨松剂、蛋白精和防腐剂B.甜味剂、水分、乳化剂和硫化钠C.味精、本糖醇、维生素和矿物质D.着色剂、罂粟壳和面粉处理剂
匀浆膳()
A.化学配制膳
B.需要胃肠道消化
C.无渣膳食
D.只能管饲
E.仅用于昏迷患者