酿制甜酒要用一种微生物，它是（　　）

A．乳酸杆菌

B．单细胞酵母菌

C．醋酸菌

D．青霉菌

（8分）醛分子在稀碱溶液存在下，可发生羟醛缩合反应，生成羟基醛，如：

（1）用醛　　　　　　和醛　　　　　　能合成肉桂醛　　

（2）写出肉桂醛发生银镜反应的化学方程式：

（3）乙醛和丙醛的混合液在稀NaOH溶液作用下，可能生成的羟基醛有4种，写出其中任意两种的结构简式。

　　　　　　　　　      　　　；　　　　　　                   。