①食物链的数法应该从生产者开始，沿着箭头走到最高消费者（也就是说再往后没有箭头了为止），逐条逐条的数，看有多少种走法（注意最高消费者不一定是一个）．

该题中的食物链有：1．草→兔→狐；2．草→兔→猫头鹰；3．草→鼠→狐；4．草→鼠→猫头鹰；5．草→鼠→蛇→猫头鹰；6．草→食草昆虫→食虫鸟→猫头鹰；7．草→食草昆虫→食虫鸟→蛇→猫头鹰；8．草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→猫头鹰；9．草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→蛇→猫头鹰；10．草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇→猫头鹰；11．草→食草昆虫→青蛙→蛇→猫头鹰．共11条．

②食物链的长短主要看营养级的多少，最长的食物链有六个营养级，即：草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇→猫头鹰；或草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→蛇→猫头鹰．

③生产者主要指绿色植物，消费者主要指动物，直接以植物为食的是草食性动物，间接以植物为食的是肉食性动物，既以植物为食又以动物为食的是杂食性动物．因此，在这个生态系统中，绿色植物是生产者、动物是消费者．

故答案为：

①11条

②草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇→猫头鹰（或草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→蛇→猫头鹰）

③生产者；消费者