参考答案：

I类地面水：主要适用于源头水和国家自然保护区。

II类地面水：适用于集中式生活饮用水水源地一级保护区、珍贵鱼类保护区和鱼虾产卵场等。

III类地面水：适用于集中式生活饮用水水源地二级保护区、一般鱼类保护区及游泳区。

IV类地面水：主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区。

V类地面水：主要适用于农业用水区及一般景观要求的水域。