参考答案：A

解析：

基因突变发生在有丝分裂间期或减数第一次分裂前的间期，所以D选项正确。蛙原肠胚细胞分化程度较低，可不断进行有丝分裂，较容易发生基因突变。无丝分裂过程也进行DNA的复制，也容易发生基因突变。神经细胞是高度分化的细胞，不再分裂，不容易发生基因突变，故选A

考点：本题考查基因突变发生的时期。