问题
单项选择题
粤菜作为我国八大菜系之一，不仅选料广博，而且能根据本地人的饮食习惯与爱好，不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺，如泡、扒、浸等法就是从北方爆、扒、氽制法移植过来的，而红烧乳鸽、松子鱼、柠檬鸭则是西餐风格。粤菜的变化和发展的重要原因在于（）
A.摒弃了传统文化，大胆进行文化创新
B.文化创作者的灵感提供了创新源泉
C.吸收和移植各地精华进行文化创新
D.遵循各国在文化上一律平等的原则
答案
参考答案：C
解析：
粤菜不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺，借鉴西餐风格表明粤菜吸收和移植各地精华进行文化创新。本题选C项。对待传统文化取其精华、取其糟粕，不是摒弃传统文化。社会实践是文化创新源泉。故AB项错误。D项本身正确但不符合题意应排除。
考点：怎样进行文化创新。
点评：本题是因果型选择题。选项与题干之间内在的因果联系要审清楚，直接联系、间接联系也要审清楚。本题要分清题干与选项是什么关系。