问题
名词解释
戗面馒头 qiàng miàn mán tou
答案
参考答案：
就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道。
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戗面馒头 qiàng miàn mán tou
参考答案：
就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道。