按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

A、点心用途

B、点心加工工艺及坯料性质

C、厨房分工

D、点心温度

以下四个选项中说法错误的是（）

A.AT：两梯梁之间的矩形梯板全部由踏步段构成，踏步段两端均以梯梁为支座。

B.BT：两梯梁之间的矩形梯板由高端平板和踏步段构成。

C.CT：两梯梁之间的矩形梯板由踏步段和高端平板构成，两部分的一端各自以梯梁为支座。

D.DT：两梯梁之间的矩形梯板由低端平板.踏步段和高端平板构成，高低端的一端各自以梯梁为支座。