答案：C

A、生铁是含碳量2%-4.3%的铁合金，生铁的主要成分是铁，含有碳等杂质，属于混合物，故选项错误

B、、“碘酒”是溶液，是由碘和酒精两种物质组成，是混合物

C、白磷只有一种物质组成，属于纯净物；

D、矿泉水中有矿物质和水，属于混合物，故选项错误

故选C