参考答案：D

解析： 因为第一个表有3列属性，第二个表有2列属性，所以，单纯的选择运算无法达到这个结果，所以，选项A错误。
因为投影是在关系的垂直方向进行运算，选择若干属性列组成新的关系，结果应当如表3-3所示。行数不应当发生变化，所以，选项B显然不正确。

如果按照选项C的运算方式，首先，名称等于“毛巾”进行选择运算，结果如表3-4所示。

然后，再按名称、单价进行投影运算，结果如表3-5所示。

可见，这种运算方式也不符合题意。
只有选项D的运算能够得到题目所给定的结果。本题正确答案为选项D。