绝对厌氧菌（obligate anaerobes）
参考答案：
在无氧环境中发酵生长，氧可抑制或杀灭的细菌。
传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于（）
A、基础式调味
B、使用淡色调味
C、保持地方传统风味
D、不用辣椒调味
