关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是[ ]

A．高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散

B．煮熟的食物易被消化

C．待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常

D．蛋白质空间结构改变后，易被蛋白酶水解

可以用刀闸向变压器充电或切除空载变压器。