蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A．蛋白质的含量
B．蛋白质真消化率
C．蛋白质表观消化率
D．食物蛋白质所含氨基酸的数量
E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

乳化泵的流量不受下列哪一个因素制约（）。

A.柱塞直径

B.柱塞行程

C.柱塞运行速度

D.柱塞数目