问题
单项选择题
在细胞工程——原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将植物细胞的细胞壁除去，通常采用的方法是酶解破壁法。你认为普通的植物细胞去除细胞壁所用的酶应选择（）
A.纤维素酶和淀粉酶
B.麦芽糖酶和纤维素酶
C.纤维素酶和果胶酶
D.麦芽糖酶和果胶酶
答案
参考答案：C
解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性原理，可以用纤维素酶和果胶酶去壁。故选C考点：本题考查细胞壁的成分和酶的特性。点评：本题意在考查考生的识记能力和应用能力，属于容易题。