问题
单项选择题
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。
A、鲜叶→萎凋→干燥
B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
参考答案：C
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下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。
A、鲜叶→萎凋→干燥
B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
参考答案：C