问题
单项选择题
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。
A．鲜叶→萎凋→干燥
B．鲜叶→杀青→揉捻→干燥
Ｃ．鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
Ｄ．鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
参考答案：B
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下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。
A．鲜叶→萎凋→干燥
B．鲜叶→杀青→揉捻→干燥
Ｃ．鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
Ｄ．鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
参考答案：B