参考答案：B

解析：材料反映的是《舌尖上的中国》通过艺术的形式，传承了中华各民族、各地区传统的美食文化，促使人们更加热爱自己的家园，所以①③符合题意。中华餐饮文化不能说是民族精神的集中反映②说法错误，排除。④说法错误，排除。考点：影响文化发展的因素文化的传播和交流点评：餐饮文化作为中华传统文化的重要组成部分，具有丰富的文化内涵。现代传媒技术的发展进步也有力地促进了文化的传播和交流。