参考答案：

（1）名扬四海的三花五罗（鲫花、鳌花、鳊鱼、铜罗、雅罗、法罗、胡罗和哲罗）。

（2）死不回头的大马哈鱼（属于回流性鱼，鲑科，鱼籽叫红鱼籽，主产于乌苏里江）。

（3）淡水鱼之王——鳇鱼（鲟科，鱼籽被称为黑色的黄金，产于黑龙江）。

（4）游泳健将——大白鱼（是我国四大著名淡水鱼之一，产于兴凯湖）。

（5）边塞三珍之一的滩头鱼（回流性鱼，每年于四、五、六月三次从日本海游回，分金、银、黑三种颜色，产于绥芬河）。

（6）冻不死的鱼——胖头鱼（也称老头鱼）。