参考答案：B, C

解析：首先，弄清题意，在工业炉砌筑前了解和掌握的内容，不同的人员，掌握和了解的内容和深度不同，本题是施工人员，而非专业技术人员或质检人员。而施工人员的主要职责就是根据现场实际，按照规定干好活。