对于大分子的多聚物，真菌能够分泌（）去水解这些大分子变为小分子，被菌丝吸收。
参考答案：胞外酶
设备制造过程中，监理工程师投资管理的主要任务是( )。
A．制造成本管理
B．合同价格管理
C．设备质量控制
D．招投标管理
复式记账法
