针对今年的食盐抢购风，某省政府及时发布食盐供应充足的信息，执法部门立即深入一线查处，物价部门启动快速简易处罚程序，迅速平息了这场抢购风波。这表明该省政府（）。

A.捍卫我国全体公民的利益

B.坚持公平和公正司法

C.落实高效便民的要求

D.坚持求真务实的工作方法