近年来，我国部分地区先后遭遇持续干旱，造成人畜饮水困难，各地采取措施积极抗旱．请回答下列问题：

（1）自然界中的水都不是纯水，利用沉淀、______、吸附和蒸馏等方法可以净化水．

（2）“水是生命之源”，饮用水质关系到人体健康，可用______检验水是硬水还是软水．热水瓶胆壁上的水垢的成分中含有氢氧化镁，可用醋酸溶解除去．醋酸与氢氧化镁反应的化学方程式为：2CH₃COOH+Mg（OH）₂═（CH₃COO）₂Mg+2X，则X的化学式是______．

中链甘油三酯的缺点是（）

A.不含必需脂肪酸

B.清除速率比长链甘油三酯低

C.氧化水解不彻底

D.不宜消化吸收

E.会导致单核－吞噬细胞系统功能障碍