为保证其专业胜任能力，注册资产评估师应（）。

A.不得允许他人以本人名义签署评估报告

B.经过专门教育和培训，具备相应的专业知识和经验

C.接受后续教育，继续学习相关专业理论知识

D.声明不承担相关当事人决策失误的责任

E.对超越其专业技能和时空安排等胜任能力的业务应当放弃、拒绝或采取恰当的措施加以解决

高档宴席的菜肴配制时，热炒菜应当比例约为宴席成本的（）。

A.10%

B.15%

C.20%

D.30%