食品卫生标准包括下列哪些项目（）

A.食品原料与产品卫生标准

B.食品添加剂使用卫生标准

C.食品企业生产卫生规范

D.食品标签标准

E.食品卫生检验方法

釉质中有机质占总重量的1%，其中基质蛋白主要包括（）

A.球蛋白

B.釉原蛋白和非釉原蛋白

C.蛋白酶

D.A+B

E.B+C