食物链是生产者和消费者之间由于捕食关系而构成链条．表示的是生产者和消费者之间的关系．其写法是：起点是生产者，依次是初级消费者、次级消费者、三级消费者…一直到最高消费者，中间用箭头连接，箭头总是指向捕食者．

A、食物链表示的是生产者和消费者间的关系，不包括阳光等非生物因素，故A不正确；

B、食物链的起点应该是生产者，而此选项中没有生产者，只有动物即消费者，故B不正确；

C、食物链中起点应该是整株植物，而不是植物的某一部分．故C不正确．

D、此食物链中，起点是生产者，依次是初级消费者田鼠、次级消费者蛇、三级消费者山鹰，中间用箭头连接，箭头指向捕食者．

故选：D．