2011年5月26日，针对市场上出现的生产地沟油、染色馒头、瘦肉精、墨汁粉条等假冒伪劣食品的违法事件，全国公安机关开展打击制售伪劣商品犯罪的“亮剑”专项行动。“亮剑”专项行动表明政府主要履行（）的经济职能。

A.经济调节

B.市场监管

C.社会管理

D.公共服务