在黑茶制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）_爱下问搜题

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问题单项选择题

在黑茶制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）综合起反应，使茶汤有酸辣味。

A.茶黄素

B.儿茶素

C.咖啡碱

D.氨基酸

答案

参考答案：D

多项选择题

水处理含淀粉较多的药物时，气温高容易出现：（）

A.发黏

B.泛油

C.变红

D.变味

E.气味散失

填空题

在面向对象方法中，属性与操作相似的一组对象称为______。