参考答案：

主细胞（胃酶细胞）：分泌胃蛋白酶原。

壁细胞（泌酸细胞）：分泌盐酸，激活胃蛋白酶原和杀菌等作用；分泌内因子，促进回肠对维生素B12的吸收。

颈黏液细胞：产生黏液，参与胃上皮表面黏液层的形成。

内分泌细胞：分泌胃肠激素干细胞：分化为胃表面黏液细胞及胃底腺各种细胞。