参考答案：

饮食养生的意义和作用是：饮食养生的预防作用；饮食养生的滋养作用；饮食养生的滋养作用；饮食养生的治疗作用。

饮食养生的方法是：谨和五味，避免偏嗜；按时节量；宜清淡，忌厚味；饮食卫生；进食保健：进食宜缓，进食宜专，进食宜乐；食后养生：食后漱口；食后摩腹，吃食以后，自左而右，可连续做20～30次不等；食后散步。