下列选项中错误的是( )。

A．辅助受热面按对流换热计算，同时要计算辐射换热量
B．水冷壁传热按辐射换热计算，对流换热量忽略不计
C．对流受热面传热按对流换热计算，辐射换热量忽略不计
D．对流受热面传热按对流换热计算，同时要计算辐射换热量

烩制的菜肴一般都需要经过（）后，再进行烩制。

A、炸制

B、煎制

C、煮制

D、初步热加工