参考答案：

细菌：中等大小，有扁平，有凸起，有干燥有湿润，乳黄色或米黄色，也有较小菌落，边缘整齐。

大肠菌：

I类：圆形凸起、紫黑色，有金属光泽，湿润中等大小。

II类：圆形凸起，紫黑色，不带或略带金属光泽，中等大小，湿润。

III类：中间黑，周遍粉红色。