简述菌落总数计数的意义。
参考答案：
观测食品被细菌污染的程度
观测食品被细菌污染的程序
观测细菌在食品中的繁殖动态以便对检样进行卫生学评价提供依据
原型化方法不过份强调系统开发的阶段划分，也不刻意追求事先完全认清信息需求，而是在逐步实现的过程中完成系统的定义，显然它使用了这种 【13】 技术克服了传统生命周期方法事先严格定义需求、缺乏弹性、开发周期过长的缺陷，同时也减小了系统开发的风险。
当运行中减带器的温度超过（）时，应立即停机检查。
A.90℃
B.80℃
C.83℃
