参考答案：A, C, E

解析：

本题考核公司监事会的相关规定。有限责任公司设监事会，其成员不得少于3人。股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，可以设1-2名监事，不设监事会。监事会应当包括股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一，具体比例由公司章程规定。因此，选项A正确。监事会设 * * 1人，由全体监事过半数选举产生。因此，选项B错误。

有限责任公司的监事会每年度至少召开一次会议，监事可以提议召开临时监事会会议。因此选项C正确。股份有限公司的监事会成员不得少于3人，职工代表的比例不得少于三分之一。因此，选项D错误。股份有限公司的监事会每6个月至少召开一次会议。因此，选项E正确。