配餐员在发放饮食时如何查对？
参考答案：应至少使用2种方式（姓名、性别、住院号等）进行核对。
拟定大洋航线时通常应考虑的因素有（）。
Ⅰ．气象；Ⅱ．海况；Ⅲ．碍航物；Ⅳ．定位与避让；Ⅴ．本船条件；Ⅵ．推荐航线。
A．Ⅰ～Ⅲ
B．Ⅳ～Ⅵ
C．Ⅰ～Ⅴ
D．Ⅰ～Ⅵ
在板式楼梯中，梯板厚度指的是哪儿到哪儿，用什么代号表示？
